1 ::2021/01/13(水) 14:41:04.51 ID:w3nitmDP0●.net ?PLT(16000)

吉野家の牛丼は「特盛ごはん半分ツユダク」がもっとも美味しい。という記事を掲載したところ、「牛丼ツユナシ+生卵」も美味しい! との情報をいただいたので試してみた。その結果だが、最高だった。

ツユナシなので、ほとんど汁がご飯に染み込んでいない。肉やタマネギはジューシーながらも、ご飯に染み込むほど汁が含まれていない状態だ。そこに生卵をたっぷりとかけて食べる。

当初は「汁が少なすぎてカラッカラで旨味が薄くなるんじゃないの?」とも思っていたが、そんな心配は杞憂だった。

うまい! 汁は牛肉とタマネギに浸透している量だけでじゅうぶん! 汁が多いと甘味と塩分がガツンと強めになるが、完全にツユナシにすることで、牛肉とタマネギの旨味に味覚が全集中。

ベストな甘味、旨味、塩味が堪能でき、さらに「汁に包まれていない無垢なご飯」が、牛肉の旨味を盛り上げる立役者となる。



https://main-dish.com/2021/01/12/yoshinoya-gyudon-tsuyunashi-tamago/

374 ::2021/01/13(水) 19:26:14.30 ID:+Numa20n0.net

213 ::2021/01/13(水) 16:40:26.54 ID:laWzseif0.net

すき焼きみたいに牛丼の肉を溶き玉子に浸してからご飯と一緒に食べてる

121 ::2021/01/13(水) 15:29:00.99 ID:I8Hibw5C0.net

何の価値も無い記事
こんな情報に驚く奴がいるわけない

148 ::2021/01/13(水) 15:44:00.60 ID:kqMUDPui0.net

吉野家の冷凍牛丼の玉ねぎなんであんな臭いの
俺がたまたま変なのに当たっただけなの?
臭いがやばくて食えないんだけど
1パックだけじゃなくて30近いパック全部臭くてつらい

365 ::2021/01/13(水) 19:12:25.44 ID:B2IAcrER0.net

>>347
すき焼きみたいに玉子につけて食べる。

292 ::2021/01/13(水) 17:39:17.95 ID:LN4SQ/LS0.net

>>290
あれがいいんだよ
むしろ普通の肉で作った牛丼ってそんなに食いたいとは思わん

514 ::2021/01/14(木) 06:43:17.35 ID:T8mpjH1Q0.net

並1

以上!

41 ::2021/01/13(水) 14:59:35.74 ID:ew07TLz40.net

つゆだく最強

377 ::2021/01/13(水) 19:36:14.35 ID:Ycmczodg0.net

>>179
BJ乙

477 ::2021/01/14(木) 01:00:51.82 ID:gI6H74VJ0.net

米の白い部分を楽しみたいんだわ
だから中華丼じゃなく八宝菜とご飯がいいし、カツ丼じゃなくカツ煮とご飯がいい
丼ものが基本嫌い

636 ::2021/01/15(金) 07:11:03.53 ID:ug1kpgCu0.net

生卵ですなんつったって店員の痰かもしれないだろ

257 ::2021/01/13(水) 17:17:01.99 ID:J0CdPACF0.net

>>218
外は見ねえのか

480 ::2021/01/14(木) 01:13:37.78 ID:5TXlQyTN0.net

>>342
しょうもない嘘にも程というものがあるんだぞ

49 ::2021/01/13(水) 15:02:27.37 ID:+ojX90wl0.net

そもそもつゆだくが嫌い

565 ::2021/01/14(木) 12:12:29.65 ID:x1RXkJMd0.net

わいの場合、スタンダードな盛りに持参の粉山椒掛と店内の七味山盛り

216 ::2021/01/13(水) 16:41:50.46 ID:FoUFQbcS0.net

お茶キボンヌ

46 ::2021/01/13(水) 15:00:50.07 ID:l2y4euI90.net

こういうのは食い過ぎたやつがトチ狂ってやってるだけだからノーマルが一番うまい

601 ::2021/01/14(木) 17:01:28.01 ID:FrBhB1RP0.net

最近の吉野家は玉ねぎがシャリッシャリなんじゃ!
ちゃんと煮込めよ!!!

403 ::2021/01/13(水) 20:22:44.14 ID:9FpikeRi0.net

>>383
卵かけご飯やすき焼きの時もそうだが、俺もずっと卵黄のみで貫く。
すき家はちゃんと分離器・セパレーターがついて来て
卵白を分ける心構えがあるだけに一般的かと思ったが

90 ::2021/01/13(水) 15:17:44.46 ID:B2IAcrER0.net

牛丼に「だしまかず」をトッピング。
吉呑みをやってる店舗で吉呑み時間帯でのみ可能。

203 ::2021/01/13(水) 16:27:02.16 ID:J45OFJxf0.net

知ってた速報

131 ::2021/01/13(水) 15:35:09.48 ID:/IJxapx70.net

>>126
糸こんにゃく入っててマズく感じるので相当長いこと食ってないが未だに入ってるのか?

52 ::2021/01/13(水) 15:03:40.88 ID:P2VUnIf40.net

ツユナシなら塩味がいいな

272 ::2021/01/13(水) 17:25:35.29 ID:m9sRExyF0.net

すき家も生卵が一番良い。
元の牛丼がしょっぱいので醤油はかけない。

284 ::2021/01/13(水) 17:31:45.93 ID:LN4SQ/LS0.net

汁だくは昔から好きでないなぁ
つゆ染み層と白米層で両方楽しまなきゃ

544 ::2021/01/14(木) 09:38:26.18 ID:AVJAvog60.net

>>37
マックでも肉抜きとかパン抜きとかいたな

425 ::2021/01/13(水) 21:34:17.09 ID:3Jfe/suq0.net

35年前から俺はつゆ抜きだが
一緒に行く奴に必ず つゆだくじゃないのか?
と毎回言われた思い出

17 ::2021/01/13(水) 14:50:23.38 ID:jqXAxrM80.net

ツユナシじゃなくてツユ抜きだよ
卵頼むときは当たり前だけど盛る人によってツユの量がバラバラでもうどうでも良くなった
これツユの量も適正値後で記録してるから適当に盛ることは許されないはずなんだが?
今のバイトスキル下がってねーか?

13 ::2021/01/13(水) 14:47:30.80 ID:3PJT+4Lp0.net

店員からめっちゃ嫌われてそう

237 ::2021/01/13(水) 16:55:31.91 ID:NK3YawVr0.net

>>21
てか汁だくで丁度くらいだろ、普通だと汁無さ過ぎなんだよ。

643 ::2021/01/15(金) 08:08:48.66 ID:Sz9/ot2Y0.net

東京駅で浅草今半の2500円のすき焼き弁当を食ったが、あれなら吉野家の牛丼の方が100倍美味いと思った。
高級牛肉を甘く不味くして食う残念な料理だった。

266 ::2021/01/13(水) 17:22:46.38 ID:sOYmIsG90.net

>>186
吉野家は北海道産のきらら397を主に使ってた覚えが
あれは最近北海道で主流のゆめぴりか等と違って粘り気のないパサパサした米でインディカ米のような特徴がある
炒飯とかには合うけど普通に食べるとあまり美味しくない
そして安い

16 ::2021/01/13(水) 14:49:58.72 ID:Kb70GOqO0.net

大盛りネギダクギョク
だろ

251 ::2021/01/13(水) 17:05:44.15 ID:O40QwxpE0.net

>>89
白身ほどは変わらないが黄身もSよりLの方が大きいぞ。

363 ::2021/01/13(水) 19:06:10.75 ID:1oguwnuC0.net

ツユナシ?ツユギリだと思ってた
喉に引っ掛かる感じで自分は好きじゃないかな
普通がいい

516 ::2021/01/14(木) 06:54:17.98 ID:5vmoew310.net

>>3
生卵食べない国の人の発想だな

156 ::2021/01/13(水) 15:48:26.71 ID:/+ErjBEU0.net

ツユナシ?ツユヌキならよく頼むけど
ツユナシなんて聞いた事無い

328 ::2021/01/13(水) 18:28:48.16 ID:X1mfyi640.net

生卵はないわ

118 ::2021/01/13(水) 15:28:02.55 ID:sId2ToK/0.net

別に牛丼程度のもんで通気取りするつもりはないが・・・まぁ好きに食え

199 ::2021/01/13(水) 16:21:09.95 ID:ci3IalE70.net

ゆでたまご先生に酷いことして以来
すき家にいっている

208 ::2021/01/13(水) 16:33:17.00 ID:38kTdCCt0.net

吉牛自作しようとしても
まずつゆがみりんでも赤ワインでもダシダでも再現しきれない
そして肉の薄さあぶらみの混合率で挫折するどの肉屋でも入手不可能

24 ::2021/01/13(水) 14:54:01.47 ID:bcc934XV0.net

アタマ大盛りご飯少なめつゆだく

333 ::2021/01/13(水) 18:32:17.97 ID:3NyXkhT60.net

これ出来るのか!
ご飯がつゆで濡れるのが嫌で吉野家のチンするやつを牛皿にして食ってたわ

499 ::2021/01/14(木) 03:37:15.18 ID:CkV2+YoR0.net

>>1
生卵はだめだ
生卵混ぜたらもうTKGでしかなくて
それ以上のものにはならない
卵は強い

69 ::2021/01/13(水) 15:10:17.94 ID:Af5lj/aD0.net

>>1
吉野家がツユのコスト削減のために書かせた記事
ツユナシなんて食えたもんじゃない

469 ::2021/01/14(木) 00:11:21.10 ID:R9FWwqTx0.net

>>467
白飯だけ頼んで醤油かけて食うのが一番うまいよな

100 ::2021/01/13(水) 15:22:52.39 ID:g9xZsQcp0.net

通な俺はすき焼きのように
肉を溶いた卵につけて食べる
ご飯に卵をかけるのは素人

74 ::2021/01/13(水) 15:11:41.12 ID:r32ty7wy0.net

つゆダクダクがベスト

318 ::2021/01/13(水) 18:02:25.28 ID:O5MzYObr0.net

通はつぬ少なめ

559 ::2021/01/14(木) 11:33:15.01 ID:svoU4Gd/0.net

牛丼は汁があるから安い肉でも食べられる
汁なしは味覚障害者

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