日本の専門家「うどんの原型は、韓国の麺料理…中国起源説は根拠不足」

1 :さなえちゃん(光) [JP]:2020/04/24(金) 12:27:16 ?2BP ID:kRPJvwPV0●.net
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日本の麺料理「うどん」の生産に精通した専門家がうどんは韓半島(朝鮮半島)から伝わったと主張した。

23日付けの日本経済新聞によると、香川県の製麺機企業「さぬき麺機」の岡原雄二会長(70)が1月に出版した『不易流行』で、
うどんは室町時代(1336〜1573年)から江戸時代(1603〜1868年)にかけて韓半島から渡ってきた麺料理が
うどんの原型という見方を明らかにした。

日本では、僧侶空海(774〜835)がうどんを中国の唐から持ち帰ったという説が有力とされる。
香川県は空海の生誕地で、「讃岐うどん」の生産地としてうどんで有名な地域だ。

岡原会長は、空海が日本仏教の宗派、真言宗を開いて活躍した平安時代(794〜1185年)初期には、うどん作りに必要な塩と小麦粉が
「国内にほとんど存在しなかった」と説明した。
日本の庶民の食事はコメ中心の「粒食」だった。小麦粉中心の「粉食」の導入は、当時考えにくいと指摘した。

朝鮮が室町時代以降に日本に派遣した外交使節団が麺料理「カルグクス」を伝えたという説をめぐり、岡原会長は「その時代には日本でも石臼が波及していた。
カルグクスがうどんの原型ではないか」と推測した。岡原会長は「うどんを空海の功績にしたい人たちの気持ちは分かるが根拠に乏しい」と指摘した。

https://s.japanese.joins.com/JArticle/265257?servcode=400&sectcode=400

761 :MONOKO(茨城県) [US]:2020/04/25(土) 00:53:15 ID:RnyZRufA0.net

>>756
中国→日本

人の移動だから

かって長江文明が栄えて突如としてその文明は消えた

長江文明は稲作民族による

818 :シンシン(大阪府) [EU]:2020/04/25(土) 10:17:33 ID:BYUQv1ud0.net

南半分料理と言われるものは、戦後日本から在日が持ち帰ったもの
30年前なんかアイスコーヒーすらなかった

228 :梅之輔(埼玉県) [US]:2020/04/24(金) 12:57:09 ID:GZ+2tm8T0.net

そんな韓国で丸亀うどんが食べられてるというニュースは見た

833 :どんぎつね(コロン諸島) [US]:2020/04/25(土) 13:07:05 ID:QqBekMsTO.net

チョンは一匹残らず死ね

221 :ことみちゃん(茸) [US]:2020/04/24(金) 12:56:31 ID:jMWTkAyl0.net

韓国なんて残飯料理しかないだろwww

826 :ナミー(東京都) [US]:2020/04/25(土) 12:03:58 ID:YzQE5TDS0.net

やっぱり日本の分岐点は
1980年から1995年だったか
今の日本の現状を作って継続させた
政治家と企業は反省しろ

138 :都くん(茸) [EU]:2020/04/24(金) 12:45:04 ID:b797TAXh0.net

>>10
ほんこれ
そして今現在の朝鮮人とは何の関わり合いもない
全く別の民族

597 :フレッシュモンキー(光) [CO]:2020/04/24(金) 16:55:13 ID:ed8yqYwa0.net

俺香川だけど、空海がうどんを伝えたなら、なぜ遍路の最後なんだ?って事は思ってるw
水ねーのにw

432 ::2020/04/24(金) 13:59:18.23 ID:ANGdg12n0.net

日本では「一杯のかけそば」だったかな。韓国では「子供のためのうどん一杯」として
定着してる。やはりうどんは韓国発祥だからこそとは言えないだろうか。

https://img.ridicdn.net/cover/1298000023/xxlarge

613 :み子ちゃん(兵庫県) [CO]:2020/04/24(金) 17:12:50 ID:SD1PAPRf0.net

日本併合前の韓国は文化そのものがなかったと言われるレベルで
文化レベルの低い国だった事実は無視かw
あのプルコギですら朝鮮戦争中に生まれたとか聞くというのにうどんの起源主張とか

135 :梅之輔(福岡県) [ニダ]:2020/04/24(金) 12:44:13 ID:iR3XwmrO0.net

韓国に行って食べたチョジャンミョンがウマかった。
日本にはないよなあんなの。

383 :メーテル(富山県) [ニダ]:2020/04/24(金) 13:31:00 ID:7YhQ444A0.net

>>1
何でこんなアホが日本にいるのか

694 :モッくん(やわらか銀行) [JP]:2020/04/24(金) 19:50:18 ID:nLKVscfg0.net

うどんと言わず宇宙ぐらいいこうぜ

261 :虎々ちゃん(星の眠る深淵) [US]:2020/04/24(金) 13:01:54 ID:hcsnnxks0.net

>>149
唐辛子って江戸時代ちょい前に日本から伝わった筈だから
それ以前は塩も何もなくて
どーしてたんだろ

416 ::2020/04/24(金) 13:40:08.58 ID:HtLLg2C40.net

>>413
韓国人が宇宙を創造した神を作りました

83 :梅之輔(茸) [US]:2020/04/24(金) 12:37:21 ID:iN4Y0JFo0.net

韓半島とか言ってる時点でもうね

167 :しょうこちゃん(北海道) [ニダ]:2020/04/24(金) 12:48:40 ID:TqoqoMJl0.net

どうせ韓国に利権持ってる奴だろ
韓国で稼ぎたいからこういう主張をしてしまう

301 :コロちゃん(大阪府) [CN]:2020/04/24(金) 13:10:29 ID:Rl2BWwdR0.net

>>291
ラーメンとうどんをまじぇまじぇしたみたいな見た目だな

866 :ダイオーちゃん(SB-Android) [ニダ]:2020/04/25(土) 16:18:38 ID:jjAQlRzY0.net

中華そばだけにしとけ

362 :タウンくん(茸) [BR]:2020/04/24(金) 13:26:55 ID:/Kch9A/k0.net

>>356
慰安婦は韓国起源だよね

360 :むっぴー(神奈川県) [US]:2020/04/24(金) 13:25:57 ID:5MEJaiGb0.net

丸く石が削れないと臼できないし、石臼の歴史辿ればいいでしょ。

762 :ウチケン(庭) [ニダ]:2020/04/25(土) 00:56:14 ID:rE87OWY60.net

久しぶりに来たかw
まぁ確かに壁画に描かれているからね

864 :ミミハナ(埼玉県) [JP]:2020/04/25(土) 16:16:31 ID:ZfUvMAvO0.net

>>381
まぁ1枚目はまだわかる
高所から水を引いて来て位置エネルギーを利用して水車を回すんだという理屈が立つ

2枚目は完全にポンプで水押し上げてるなw
それともサイフォン使って噴水の原理で水押し上げてんだ言い張るかwww

123 :梅之輔(福岡県) [ニダ]:2020/04/24(金) 12:42:08 ID:iR3XwmrO0.net

稲作、漢字、箸、着物何もかんも中国朝鮮から伝えられた文明で
日本オリジナルのモノなんか一つもないのが空しい

532 :ひょこたん(神奈川県) [ニダ]:2020/04/24(金) 15:22:49 ID:ciq+MXcJ0.net

どこ起源でも構わないが根拠のない妄想でいい加減なこと書くなよ

353 :KEN(埼玉県) [CH]:2020/04/24(金) 13:25:08 ID:2W7eQglZ0.net

改良を重ねて食文化として歴史に残してきた日本となにも残せなかった朝鮮

起源を主張すればするほど無能民族の裏付けみたいになってきてるけど恥ずかしくないの?

193 :キキドキちゃん(茸) [CN]:2020/04/24(金) 12:52:32 ID:67s+Sk5g0.net

元が中国なんだからパイプ通ろうが関係ないだろ…

88 :かえ☆たい(神奈川県) [RU]:2020/04/24(金) 12:38:41 ID:ChHueX220.net

村の入り口に一軒の家があって、村に入るためにはその家の前を通る必要があった
その家の人間は「この村にあるものはすべて我が家から持ち込まれた」と頭のおかしい主張をはじめた

308 :タルト(東京都) [US]:2020/04/24(金) 13:12:18 ID:2pKPzvKE0.net

なんの証拠もないのに馬鹿なのか
馬鹿に付き合うのはほんと疲れる
空海の時代には既に中国であったんだろ麺料理

682 :ほっくー(コロン諸島) [CH]:2020/04/24(金) 19:15:13 ID:AN+b6eOjO.net

>平安時代に塩が殆ど無かった

嘘つくなよw 島国日本は縄文後期から塩造りしてまんがな

741 :ペコちゃん(茨城県) [GB]:2020/04/24(金) 21:39:34 ID:63KczJnY0.net

>と推測した

www

19 :つくばちゃん(茸) [FI]:2020/04/24(金) 12:30:22 ID:cT5NzNn40.net

はくたく

29 :コロドラゴン(東京都) [US]:2020/04/24(金) 12:31:45 ID:SODWnAU20.net

まーたチョンの起源主張かよ
半島なんて日本と中国との貿易の通り道でしかねえっつーの

522 :ミルパパ(神奈川県) [DE]:2020/04/24(金) 15:14:33 ID:eAaDhFzK0.net

その会長も韓国から渡ってきたとは言ってるけど起源だなんて一言も言ってない
ただの通り道なんだよ半島は

150 :タックス君(東京都) [JP]:2020/04/24(金) 12:46:35 ID:urWX06TN0.net

そもそも東洋史の専門家でもないだろこの爺

465 :ルーニー・テューンズ(茸) [ニダ]:2020/04/24(金) 14:27:56 ID:UT9nLVTr0.net

韓国なんてかかわりねえよ
あるならヨーロッパからきた
パスタが変形したくらいの話 

746 :北海道米キャラクター(茸) [ニダ]:2020/04/24(金) 22:41:15 ID:ed28PSh+0.net

情けないwww

775 :銭形平太くん(家) [JP]:2020/04/25(土) 03:26:58 ID:B7FQmTta0.net

> 平安時代(794〜1185年)初期には、うどん作りに必要な塩と小麦粉が
> 「国内にほとんど存在しなかった」と説明した。

この時点で終了、塩は当時は塩田ではなく土器等で海水を煮詰めて作るとか
大変な部分はあったけど縄文時代からあちこちで作られていたわ
「うどんづくりに回せる量の」塩がないと言う主張も苦しい

546 :梅之輔(大阪府) [VN]:2020/04/24(金) 15:35:44 ID:DOpRg2YR0.net

その原型が残ってないやん

811 :テット(東京都) [US]:2020/04/25(土) 09:17:30 ID:y50GMBso0.net

韓国起源の方が根拠不足なんだが

796 ::2020/04/25(土) 07:03:36.38 ID:qnWFWYJo0.net

五島うどん

542 :山の手くん(東京都) [NL]:2020/04/24(金) 15:29:35 ID:dFC28OAS0.net

どんぐり食ってるような民族が小麦なんて使うわけないだろ
このさぬき麺機の会長はアホなのか

530 :ナショナル坊や(庭) [US]:2020/04/24(金) 15:21:23 ID:qETnrYyt0.net

>>522
通り道云々も怪しいやろ
三国時代には既に呉が魏に視認されてない程の沖合いを航行して遼東に行ける造船航海技術あったんやし、宋の頃には北宋が大宰府まで直接交易に来てたやろ

639 ::2020/04/24(金) 17:51:59.76 ID:oX29Qncj0.net

韓国人の方が優秀であるのは様々な産業見れば明らかなのに
いまだに自分の方が優れてると妄想してる愚かな日本人

438 :黄色いゾウ(東京都) [US]:2020/04/24(金) 14:04:36 ID:g/jV6RDy0.net

マジかっ!

745 :さんてつくん(光) [US]:2020/04/24(金) 22:38:32 ID:OLBVTbT80.net

>>729
中国説とヨーロッパ説があるんだっけか<麺

46 :お前はVIPで死ねやゴミ(千葉県) [FR]:2020/04/24(金) 12:33:13 ID:FRz1upXl0.net

チョンはジャポニカ米を食ってる
もともと半島にはコウリャンしかなかった
そんなチョン半島に小麦がある訳ねーだろ

800 :アストモくん(香港) [CA]:2020/04/25(土) 07:48:27 ID:kpjMQpE20.net

>>1
でも、韓国でうどんらしきものですら今まで作られてないし
韓国製うどんにも日本うどんって書いてあるのに何言ってんの?
韓国なんて高級な店ですらインスタントラーメン出してくるんだから日清に感謝しろよ

589 :801ちゃん(やわらか銀行) [ニダ]:2020/04/24(金) 16:27:17 ID:4QmbFotc0.net

きもちわりー
いいかた

677 :ユメニくん(茸) [US]:2020/04/24(金) 18:58:59 ID:s8g9bkuQ0.net

ソメイヨシノの件はちゃんと土下座した?

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