1 ：◆mZB81pkM/el0 (茨城県) [KR]：2020/04/27(月) 20:33:41 ?PLT ID:vjbD9K8E0●.net
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新型コロナウイルスの影響で自粛営業や休業している飲食店を支援しようと、老舗酒蔵の木内酒造(那珂市鴻巣)は、在庫の生ビールを無料で蒸留し、「クラフトジン」にして飲食店に返す取り組みを始めた。
生ビールには賞味期限があるが、クラフトジンにすることで長期保存が可能となる。同社は「終息後すぐにジンとして提供できる。(飲食店の)再出発を手伝いたい」としている。
受け付けるのは未開封の生樽(たる)ビールで、合計20リットルから対応する。
同社以外のビールでも可能。事前相談と予約をした上で、常陸野ブルーイング東京蒸溜所(東京)か、4月から稼働している八郷蒸溜所(石岡市須釜)のいずれかに送る。
各蒸溜所でクラフトジンにして、ラベル付きの瓶(750ミリリットル)に入れて返す。
出来上がり量の目安は、ビール約100リットルから、クラフトジン約8リットル。持ち込みや納品の配送料、空樽の返送料は飲食店の負担となるが、蒸留費用は無料。
ジンは穀物を原料にした原酒に、木の実の「ジュニパーベリー」などで風味付けして作る。
これまでも同社は自社のクラフトビール「常陸野ネストビール」や麦芽を原料にクラフトジンを作り、直営店で提供していた。
同社の生樽ビールの場合、賞味期限は3カ月だが、高アルコールのジンは期限を気にせず保存できるという。
同社によると、営業先の飲食店から、「ビールの賞味期限が切れるが、見通しが立たず捨てるしかない」「終息した後にやっていけるのか」といった相談があった。
廃棄をなくし、飲食店を支援をしようと、今月13日から受け付けを開始。21日までに関東のクラフトビール専門店など計20件の申し込みがあった。
問い合わせは沖縄県や愛知県、大阪など全国から寄せられている。
同社担当者は「(飲食店は)クラフトビールを広めてきた仲間。終息したとき、新しいスタートを切れれば」と話した。(磯前有花)
https://ibarakinews.jp/news/newsdetail.php?f_jun=15877301890609 
5 ：レイミーととお太(SB-Android) [US]：2020/04/27(月) 20:35:08 ID:XTkhrsm60.net
JIN-仁-にしてほしい
60 ：あんしんセエメエ(SB-Android) [JP]：2020/04/27(月) 21:13:51 ID:u/OYXvv+0.net
>>25
顔を直接合わせないなら店まで出かける必要もなく分散宅飲みで事足りるだろ
希少性のある酒が売りなら個室でじっくり飲みたい層はいるかもしれない
46 ：：2020/04/27(月) 20:54:13.68 ID:s5tToKmF0.net
アルコール濃度を77%まで上げて、消毒用ジンとして配った方が喜ばれるのではないか？
61 ：MiMi-ON(埼玉県) [US]：2020/04/27(月) 21:14:43 ID:Br4qRfAO0.net
>>6
製造日に近い方が明らかに旨い。
わざわざ製造日を確認して買う価値はある。
75 ：じゃが子ちゃん(新日本) [ﾇｺ]：2020/04/27(月) 21:49:32 ID:bf83VH8/0.net
ジンジンジンジン
コーラとジンでアメリカ人
22 ：つくもたん(東京都) [FR]：2020/04/27(月) 20:40:00 ID:51qJYT0M0.net
ジーンとくる話やね
83 ：タルト(神奈川県) [US]：2020/04/27(月) 23:34:19 ID:PKip+nc80.net
燃料代ハンパねえのに無料とか何の裏があるんだこれは
>>84
調べたら40〜50%なんだね
イキナリ高濃度かと思ってた
14 ：：2020/04/27(月) 20:36:46.05 ID:VAN/UVP+0.net
ジンの香りは松ヤニではないと知ったときのショック
しかしなぜ松ヤニと思い込んでいたか思い出せない
24 ：鷲尾君(石川県) [NL]：2020/04/27(月) 20:40:20 ID:zLqoOMPp0.net
100lで8l？
33 ：ぽえみ(宮城県) [NL]：2020/04/27(月) 20:45:50 ID:yLUvYksR0.net
消毒薬にしちゃいなよ
>>34
ジンジン
酒税とかどうなんの？
36 ：：2020/04/27(月) 20:47:43.30 ID:Ea73Ri7W0.net
なんだ飲食店向けか
76 ：じゃが子ちゃん(新日本) [ﾇｺ]：2020/04/27(月) 21:51:08 ID:bf83VH8/0.net
缶ビールで
作ったばかりのと半年位たったのを飲み比べると
けっこう違うよね
44 ：：2020/04/27(月) 20:53:51.02 ID:6CR57m6j0.net
常陸野ネストビール作ってる所だよね。
地ビールっぽくて好き。ホワイトエールとか、フルーティなビールでビールってこんなに美味かったんだと再認識させてくれる。
水戸駅でて二階に上がると飲ませてくれる店があるんだ。
今はコロナでダメなんだけどまた、出張に行きたいなぁ。
72 ：：2020/04/27(月) 21:38:35.51 ID:a0C3Iqad0.net
ＪＩＮは漫画とドラマでエンディングが違うんだよな
62 ：V V-OYA-G(京都府) [ﾆﾀﾞ]：2020/04/27(月) 21:17:39 ID:/jwIXnTP0.net
球場のビール売りが家まで売りに来たらいいのに
40 ：：2020/04/27(月) 20:51:19.15 ID:OLxVPUFf0.net
>>12
在庫の生ビールって書いてあるだろ
本気で考えるなら電話して相談してみろ
レートがおかしい
レートがおかしい
なんか苦くて不味そう
ジン特有のキレも無さそう
43 ：：2020/04/27(月) 20:52:49.79 ID:GENPLLwD0.net
>>27
生は熱処理してないんじゃないの？
20 ：モアイ(やわらか銀行) [FR]：2020/04/27(月) 20:38:07 ID:NoCnnQ4N0.net
輸送する手間かかりすぎだろ
いっそ三密にならん程度に人数制限したうえで飲み放題で営業した方がいいのでは？
63 ：アイスちゃん(千葉県) [US]：2020/04/27(月) 21:20:12 ID:ftI89UTD0.net
まぁ、タップ数競争してたこともあるし
3〜4樽の不良在庫はちょいちょいあるか
12 ：：2020/04/27(月) 20:36:22.68 ID:GENPLLwD0.net
俺の自作のどぶろくも蒸留してくれるのかな？
ネタじゃなく本気で
27 ：RODAN(栃木県) [ﾆﾀﾞ]：2020/04/27(月) 20:42:45 ID:Xiq5WX7L0.net
生ビールの「生」とドライビールの「ドライ」はいいかげん
きちんと説明されるべき
50 ：：2020/04/27(月) 20:56:05.30 ID:s5tToKmF0.net
>>12
アマゾンでアランビックを買えば自分で蒸留できるで
38 ：：2020/04/27(月) 20:49:50.34 ID:uPRvCU420.net
酒税とか大丈夫なのか？
4 ：PAO(茸) [US]：2020/04/27(月) 20:35:06 ID:/FWeQrlp0.net
そんな手法があるのね
10 ：：2020/04/27(月) 20:36:03.00 ID:VsJUjxf50.net
>>6
クラフトビールは日持ちしない
59 ：ミーコロン(神奈川県) [AU]：2020/04/27(月) 21:11:59 ID:DXWGka8b0.net
紅茶とジンでイギリス人
48 ：：2020/04/27(月) 20:54:55.93 ID:t+e73CvN0.net
ジンジンジングルベルジンジンジングルベルメリクリスマス
65 ：レオ(中国地方) [GB]：2020/04/27(月) 21:21:47 ID:w8uyWueM0.net
>>62
経費考えたら出張費込みで10万円とかになりそう
29 ：じゅうじゅう(大阪府) [US]：2020/04/27(月) 20:43:31 ID:c8TK5R7I0.net
有事だからこそ、全く知らんかった色んな技術が出てくるな
26 ：スイスイ(京都府) [AT]：2020/04/27(月) 20:41:40 ID:n+NWrVnq0.net
>>5
帰るぜよ
71 ：：2020/04/27(月) 21:38:08.04 ID:lHTroJeQ0.net
ここは地ビールの常陸野ネストビールが有名だけど、日本酒の菊盛もうまいよ
49 ：：2020/04/27(月) 20:55:14.64 ID:w8uyWueM0.net
>>45
いい話だよね
2 ：らびたん(東京都) [RU]：2020/04/27(月) 20:33:58 ID:iRIVkDaX0.net
ええええ
11 ：：2020/04/27(月) 20:36:18.10 ID:a0C3Iqad0.net
それ麦焼酎では？
53 ：：2020/04/27(月) 21:03:58.12 ID:zv0hdTfY0.net
ちょっとビール買ってくる
31 ：ピアッキー(神奈川県) [US]：2020/04/27(月) 20:44:36 ID:rEo0VGwT0.net
へー
面白い
69 ：：2020/04/27(月) 21:31:21.69 ID:w8uyWueM0.net
>>68
ビールほど鮮度に左右される酒もないよな
3 ：スイスイ(京都府) [AT]：2020/04/27(月) 20:34:33 ID:n+NWrVnq0.net
いつまで自粛するつもりだよ
57 ：：2020/04/27(月) 21:08:06.96 ID:TsS84CXI0.net
アルコール消毒つくれよ
41 ：：2020/04/27(月) 20:51:21.12 ID:qHsvGawf0.net
>>5
仁の再放送 結構見てる人多いだろうな 一度見始めると続きが気になっちゃうんだよなあれ
56 ：：2020/04/27(月) 21:07:34.59 ID:ryIfoLBd0.net
ビールとジンでドイツ人
73 ：ケンミン坊や(宮城県) [TW]：2020/04/27(月) 21:43:34 ID:GrYkNtZZ0.net
樽に詰め替えて数年放置してから長期熟成ビールとして売り出せば(ﾋﾟｰｰｰ)が喜んで買うだろ。
64 ：ホックン(千葉県) [DE]：2020/04/27(月) 21:21:44 ID:/uzUBnNb0.net
あたしジュニパーベリー嫌いなのよね
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