営業自粛中の飲食店に朗報 在庫の生ビールを日持ちするジンに蒸留してくれるサービス しかも無料

1 :◆mZB81pkM/el0 (茨城県) [KR]:2020/04/27(月) 20:33:41 ?PLT ID:vjbD9K8E0●.net
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新型コロナウイルスの影響で自粛営業や休業している飲食店を支援しようと、老舗酒蔵の木内酒造(那珂市鴻巣)は、在庫の生ビールを無料で蒸留し、「クラフトジン」にして飲食店に返す取り組みを始めた。
生ビールには賞味期限があるが、クラフトジンにすることで長期保存が可能となる。同社は「終息後すぐにジンとして提供できる。(飲食店の)再出発を手伝いたい」としている。

受け付けるのは未開封の生樽(たる)ビールで、合計20リットルから対応する。
同社以外のビールでも可能。事前相談と予約をした上で、常陸野ブルーイング東京蒸溜所(東京)か、4月から稼働している八郷蒸溜所(石岡市須釜)のいずれかに送る。
各蒸溜所でクラフトジンにして、ラベル付きの瓶(750ミリリットル)に入れて返す。
出来上がり量の目安は、ビール約100リットルから、クラフトジン約8リットル。持ち込みや納品の配送料、空樽の返送料は飲食店の負担となるが、蒸留費用は無料。

ジンは穀物を原料にした原酒に、木の実の「ジュニパーベリー」などで風味付けして作る。
これまでも同社は自社のクラフトビール「常陸野ネストビール」や麦芽を原料にクラフトジンを作り、直営店で提供していた。
同社の生樽ビールの場合、賞味期限は3カ月だが、高アルコールのジンは期限を気にせず保存できるという。

同社によると、営業先の飲食店から、「ビールの賞味期限が切れるが、見通しが立たず捨てるしかない」「終息した後にやっていけるのか」といった相談があった。
廃棄をなくし、飲食店を支援をしようと、今月13日から受け付けを開始。21日までに関東のクラフトビール専門店など計20件の申し込みがあった。
問い合わせは沖縄県や愛知県、大阪など全国から寄せられている。

同社担当者は「(飲食店は)クラフトビールを広めてきた仲間。終息したとき、新しいスタートを切れれば」と話した。(磯前有花)

https://ibarakinews.jp/news/newsdetail.php?f_jun=15877301890609

5 :レイミーととお太(SB-Android) [US]:2020/04/27(月) 20:35:08 ID:XTkhrsm60.net

JIN-仁-にしてほしい

60 :あんしんセエメエ(SB-Android) [JP]:2020/04/27(月) 21:13:51 ID:u/OYXvv+0.net

>>25
顔を直接合わせないなら店まで出かける必要もなく分散宅飲みで事足りるだろ

希少性のある酒が売りなら個室でじっくり飲みたい層はいるかもしれない

46 ::2020/04/27(月) 20:54:13.68 ID:s5tToKmF0.net

アルコール濃度を77%まで上げて、消毒用ジンとして配った方が喜ばれるのではないか?

61 :MiMi-ON(埼玉県) [US]:2020/04/27(月) 21:14:43 ID:Br4qRfAO0.net

>>6
製造日に近い方が明らかに旨い。
わざわざ製造日を確認して買う価値はある。

39 ::2020/04/27(月) 20:50:34.21 ID:i6H83zi60.net

75 :じゃが子ちゃん(新日本) [ヌコ]:2020/04/27(月) 21:49:32 ID:bf83VH8/0.net

ジンジンジンジン
コーラとジンでアメリカ人

22 :つくもたん(東京都) [FR]:2020/04/27(月) 20:40:00 ID:51qJYT0M0.net

ジーンとくる話やね

83 :タルト(神奈川県) [US]:2020/04/27(月) 23:34:19 ID:PKip+nc80.net

燃料代ハンパねえのに無料とか何の裏があるんだこれは

85 ::2020/04/27(月) 23:46:56.01 ID:/Tu8JIIe0.net

>>84
調べたら40〜50%なんだね
イキナリ高濃度かと思ってた

14 ::2020/04/27(月) 20:36:46.05 ID:VAN/UVP+0.net

ジンの香りは松ヤニではないと知ったときのショック
しかしなぜ松ヤニと思い込んでいたか思い出せない

24 :鷲尾君(石川県) [NL]:2020/04/27(月) 20:40:20 ID:zLqoOMPp0.net

100lで8l?

33 :ぽえみ(宮城県) [NL]:2020/04/27(月) 20:45:50 ID:yLUvYksR0.net

消毒薬にしちゃいなよ

42 ::2020/04/27(月) 20:52:08.03 ID:ySEw5NnL0.net

>>34
ジンジン

19 ::2020/04/27(月) 20:37:37.68 ID:NYBX6mrT0.net

酒税とかどうなんの?

36 ::2020/04/27(月) 20:47:43.30 ID:Ea73Ri7W0.net

なんだ飲食店向けか

76 :じゃが子ちゃん(新日本) [ヌコ]:2020/04/27(月) 21:51:08 ID:bf83VH8/0.net

缶ビールで
作ったばかりのと半年位たったのを飲み比べると
けっこう違うよね

44 ::2020/04/27(月) 20:53:51.02 ID:6CR57m6j0.net

常陸野ネストビール作ってる所だよね。
地ビールっぽくて好き。ホワイトエールとか、フルーティなビールでビールってこんなに美味かったんだと再認識させてくれる。
水戸駅でて二階に上がると飲ませてくれる店があるんだ。
今はコロナでダメなんだけどまた、出張に行きたいなぁ。

72 ::2020/04/27(月) 21:38:35.51 ID:a0C3Iqad0.net

JINは漫画とドラマでエンディングが違うんだよな

62 :V V-OYA-G(京都府) [ニダ]:2020/04/27(月) 21:17:39 ID:/jwIXnTP0.net

球場のビール売りが家まで売りに来たらいいのに

40 ::2020/04/27(月) 20:51:19.15 ID:OLxVPUFf0.net

>>12
在庫の生ビールって書いてあるだろ
本気で考えるなら電話して相談してみろ

80 ::2020/04/27(月) 22:32:37.45 ID:h5Cz6VTR0.net

レートがおかしい

80 ::2020/04/27(月) 22:32:37.45 ID:h5Cz6VTR0.net

レートがおかしい

17 ::2020/04/27(月) 20:37:19.73 ID:tgl6WJkS0.net

なんか苦くて不味そう
ジン特有のキレも無さそう

43 ::2020/04/27(月) 20:52:49.79 ID:GENPLLwD0.net

>>27
生は熱処理してないんじゃないの?

20 :モアイ(やわらか銀行) [FR]:2020/04/27(月) 20:38:07 ID:NoCnnQ4N0.net

輸送する手間かかりすぎだろ
いっそ三密にならん程度に人数制限したうえで飲み放題で営業した方がいいのでは?

63 :アイスちゃん(千葉県) [US]:2020/04/27(月) 21:20:12 ID:ftI89UTD0.net

まぁ、タップ数競争してたこともあるし
3〜4樽の不良在庫はちょいちょいあるか

12 ::2020/04/27(月) 20:36:22.68 ID:GENPLLwD0.net

俺の自作のどぶろくも蒸留してくれるのかな?

ネタじゃなく本気で

27 :RODAN(栃木県) [ニダ]:2020/04/27(月) 20:42:45 ID:Xiq5WX7L0.net

生ビールの「生」とドライビールの「ドライ」はいいかげん
きちんと説明されるべき

50 ::2020/04/27(月) 20:56:05.30 ID:s5tToKmF0.net

>>12
アマゾンでアランビックを買えば自分で蒸留できるで

38 ::2020/04/27(月) 20:49:50.34 ID:uPRvCU420.net

酒税とか大丈夫なのか?

4 :PAO(茸) [US]:2020/04/27(月) 20:35:06 ID:/FWeQrlp0.net

そんな手法があるのね

10 ::2020/04/27(月) 20:36:03.00 ID:VsJUjxf50.net

>>6
クラフトビールは日持ちしない

59 :ミーコロン(神奈川県) [AU]:2020/04/27(月) 21:11:59 ID:DXWGka8b0.net

紅茶とジンでイギリス人

48 ::2020/04/27(月) 20:54:55.93 ID:t+e73CvN0.net

ジンジンジングルベルジンジンジングルベルメリクリスマス

65 :レオ(中国地方) [GB]:2020/04/27(月) 21:21:47 ID:w8uyWueM0.net

>>62
経費考えたら出張費込みで10万円とかになりそう

29 :じゅうじゅう(大阪府) [US]:2020/04/27(月) 20:43:31 ID:c8TK5R7I0.net

有事だからこそ、全く知らんかった色んな技術が出てくるな

26 :スイスイ(京都府) [AT]:2020/04/27(月) 20:41:40 ID:n+NWrVnq0.net

>>5
帰るぜよ

71 ::2020/04/27(月) 21:38:08.04 ID:lHTroJeQ0.net

ここは地ビールの常陸野ネストビールが有名だけど、日本酒の菊盛もうまいよ

49 ::2020/04/27(月) 20:55:14.64 ID:w8uyWueM0.net

>>45
いい話だよね

2 :らびたん(東京都) [RU]:2020/04/27(月) 20:33:58 ID:iRIVkDaX0.net

ええええ

11 ::2020/04/27(月) 20:36:18.10 ID:a0C3Iqad0.net

それ麦焼酎では?

53 ::2020/04/27(月) 21:03:58.12 ID:zv0hdTfY0.net

ちょっとビール買ってくる

31 :ピアッキー(神奈川県) [US]:2020/04/27(月) 20:44:36 ID:rEo0VGwT0.net

へー
面白い

69 ::2020/04/27(月) 21:31:21.69 ID:w8uyWueM0.net

>>68
ビールほど鮮度に左右される酒もないよな

3 :スイスイ(京都府) [AT]:2020/04/27(月) 20:34:33 ID:n+NWrVnq0.net

いつまで自粛するつもりだよ

57 ::2020/04/27(月) 21:08:06.96 ID:TsS84CXI0.net

アルコール消毒つくれよ

41 ::2020/04/27(月) 20:51:21.12 ID:qHsvGawf0.net

>>5
仁の再放送 結構見てる人多いだろうな 一度見始めると続きが気になっちゃうんだよなあれ

56 ::2020/04/27(月) 21:07:34.59 ID:ryIfoLBd0.net

ビールとジンでドイツ人

73 :ケンミン坊や(宮城県) [TW]:2020/04/27(月) 21:43:34 ID:GrYkNtZZ0.net

樽に詰め替えて数年放置してから長期熟成ビールとして売り出せば(ピーーー)が喜んで買うだろ。

64 :ホックン(千葉県) [DE]:2020/04/27(月) 21:21:44 ID:/uzUBnNb0.net

あたしジュニパーベリー嫌いなのよね

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